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玩味旅舍中一隅。

前言:

「玩味旅舍」位於台北火車站周遭雙連站、中山站、寧夏夜市,所圍出的三角中心內,是由和泰大飯店改造而成,位於交通四通八達的地點,鄰近懷古與時尚。許多人喜愛老建物因為它有著不同的魅力,當然也有它的窘境,那就是「活力」。・點擊查詢訂房優惠

 

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老城區,新能量。

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玩味旅舍的陽台。

 

對於旅行的短期滯留而言,旅舍、民宿、飯店一直都是提供用膳與住宿的最好選擇,但是在人生地不熟的時候,旅舍空間再好,也只差在裝潢上,且在這段時間裡,並不會有更有趣或是新穎的住宿體驗,回到房間也只是馱著疲憊的身軀爬上床墊。當然,不是所有提供旅人暫留的旅舍都只專注於空間的視覺,玩味旅舍創辦人 - 陳鼎翰(Daniel)就是其中之一。

 

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玩味旅舍 staff Team 與 (中)創辦人 陳鼎翰(Daniel)。

 

玩味旅舍的空間並無過多的木作,而是選用最樸質的水泥呈現給來訪的旅人。到訪時,會由旅舍的服務人員帶領你走訪這裡大大小小的空間,同時介紹散落在各個角落的藝術品。

 

你可能會說:「不都只是裝飾用的嗎?很多飯店也都會擺放藝術品或使用出自名設計師的作品。」

 

沒錯,通常飯店都會在入口、走廊、轉角等等擺放藝術品,目的在於讓旅人到訪時可以跳脫日常,但往往住客只是把它們當作裝飾。Daniel則選了一條辛苦的道路,花上無數地精力,策劃及挑選玩味旅舍內的藝術品與來自台灣各地的設計家飾、生活用品等,本為設計師的他串連藝術家、設計師,用意在將空間打造成舞台,透過藝術與人文的介入,形成「靜」的畫面;人在裡面穿梭反而成了「動」的對比,塑造出猶如攝影作品般強烈視覺,潛移默化地透過體驗、使用的過程,讓藝術與設計成為旅客們生命中的一部分。

 

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在旅舍中,無時無刻都是被光與藝術包圍著。

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掌握每一個細節,可以從製作物中看得出來。

 

2018年,玩味旅舍團隊將原為和泰大飯店屋主住處7樓租下,並改造成藝文沙龍空間「玩味沙龍」(Play Design Salon),提供台灣在地品牌一個可以進行展演與活動的交流空間。至今已舉辦過產品體驗會、媒體記者會、品牌發表會、攝影會、食物設計展演、分享會、設計講座課程等實體活動。目前該團隊正以「食物設計體驗企劃」為發展目標,企圖以下午茶點的形式,將台灣食材結合食物品牌,提供到訪的旅客能透過更多元地認識、體驗台灣。 

 

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以團隊的分析,至今的旅客大致可分為80%的外國人;20%台灣人,為了能讓他們更深度地體驗在地文化,甚至開發出創新且獨立的訂房系統,入住前可以先透過這個系統,訂定想住的房間,選擇自己想放入房間的傢俱,同時透過這個系統,認識傢俱的創作者及其背後的故事與意涵。自2015年以來,玩味旅舍獲得許多獎項,而獎項不止於與飯店相關,甚至包括工業設計、展覽等,如:路易斯威登LV City Guide的台北推薦住宿、德國 iF 服務設計獎、美國互動設計獎、Fast Company設計創新獎、紐約飯店激進創新獎 Radical Innovation Award、英國 HotelsCombined頒發Recognition of Excellence Award等。

 

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Room:506 Play Tea

 

雖然旅舍的空間不大,Daniel仍協同團隊不斷嘗試各種有趣的情境體驗,曾於2017年邀請前衛設計藝術團隊「㗊機體」合作「未來實驗室」主題房,其中一個有趣的共做作品,是請旅人留下身上的細菌,並將其培養成吊燈的「小宇宙溫室」共同展。

 

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Room:502 Future Lab

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共創,是近年來許多團隊都在努力的目標與方式,Daniel選擇以互動藝術作為聯結,這個選擇辛苦,但精彩,看了許多玩味旅舍的展覽後,心中有些疑問不斷地徘徊,於是邀請到了玩味旅舍創辦人 - 陳鼎翰(Daniel)幫我解開這些問題。

 

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Room:505 Maker


 

熊貝:每一個房間的個性都不同,且展覽內容與理念都因房間的單位、藝術家進駐策展而不同,Daniel是如何將同時期不同房間的議題進行收整,並於客人到訪時進行說明?
 

Daniel:無論房間主題如何變化,所有房間的策展都在論述同一件事情-「台灣設計的可能樣態」。因為「台灣設計」並不像「北歐設計」或「日本設計」等,其他國家或地域的特有設計風格,有那麼明確而強烈的意象,而「台灣設計」在每個人心中,可能有不同的詮釋與想像,台灣擁有多元文化及歷史背景、政治環境等因素,無法用簡單的一句話,去定義何謂「台灣設計」,我們能做的就是透過「重組」,透過策展以當代的台灣設計物件,嘗試用不同的組合、不同的角度,來窺看台灣設計可能的樣子,所以每個房間就代表一種觀看及認識台灣設計的某種方式。

 

所以客人 check in 時,會從台灣設計這個大概念開始說起,接著說明他今天入住的房間主題、主題之下的選品標準,接著才是延續房間主題之下的每一個選品的介紹。

 

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源自台灣的設計家居。

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熊貝:是什麼樣的原因,讓Daniel有了「自選家具訂房系統」的概念,除了是旅人能了解台灣的設計文化外,想呈現與傳達的理念會是什麼?又想為來訪的客人創造什麼樣的體驗衝擊?

 

Daniel:因為居家物件是房客的房間要使用、體驗的居家物件,所以希望打破過往主客的位置,將策展的話語權交還給房間,並以房客(使用者user)為中心,讓 user 自行決定自己的房間應該出現哪些家飾物件,透過邀請房客以「策展人」的角度來思考、決定,不只是基於實用主義為出發,因此房客選的物件、擺放位置都會不一樣,藉由選品反映他/她對於台灣設計樣貌的想像。

 

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Room:506 Award-winning Collection

 

這是起初想做的事。而這種選擇的過程,對房客來說無疑是新奇的體驗,有點像是在設計自己居住的房間。透過這個過程,使人和物件的距離更加接近,也更願意理解物件背後的材質、工法、設計理念等故事。最後入住時,看到自己的選的家具出現在房間裡,也是一種旅行體驗中的成就感和趣味。

 

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旅人可以透過牆上的螢幕去認識空間中的每一項設計家居。

 

熊貝:對於「住」這個字,Daniel有著什麼樣的看法?

 

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人要有物;物則須有人,才能產生新的生命。

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Room:502 Play Magic

 

Daniel:「住」這個字是「人」和「主」組合成的字。也就是住除了應「以人為主」,「主人」的觀點也很重要。所以剛剛所說的自選家具、主題策展模式,就是為了彰顯這兩項特性。房間的「主人」,也就是讓住的主人,也能有設計主控權、主導權,透過選擇房間內的家具,讓房間能反映「主人」的個性和品味。落實「以人為主」,不只是說房間要住的舒適,也要在房間內的物件和美學上,都有所文化性的講究和著墨。

 

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設計並非憑空騰出物件後,就達到目的,而是透過使用靠近其使命的終點。

 

「台灣設計」是最好的論述基礎,因為「台灣」生活文化下的空間,帶給人的衝擊會有所不同;而怎麼住、居住空間該長甚麼樣子,這一切都關乎「設計」,身處在台灣的旅行者以及住在這塊土地上的人,如何能透過設計來進行對話與交流,是旅館業能夠扮演的角色,也是給自己的功課。

 

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Room:501 Host Selection

 

熊貝:台灣的文化非常多元,且融合在一起,很難清楚地劃分,Daniel是如何抓取每次想展出的議題,以及應該與哪個文化做結合?例如:日籍插畫家 Naho Ogawa 的合作,是如何被訂定出來,同時又是如何與她討論繪畫的內容與風格?

 

插畫

Naho Ogawa 的插畫作品。

 

Daniel:如問題陳述,台灣的文化、設計風格很難去劃分或下定義。所以我們只能透過策展,去嘗試以某種觀點或角度,透過房間主題去提供觀看的方式,藉此回應台灣於設計這條路上的發展樣態。因此,關於今年要推甚麼新的策展房型,我們並沒有明確的規劃。通常都是按照一些隨機的緣分,待「因緣俱足」讓事情自然的發生。例如:出現由日本藝術家 - Naho Ogawa規劃的房間,是因為 Naho 本來是我們的房客,她來住的時候,正在寫台北旅遊新書,打算把玩味旅舍放進新書裡。而她的書特色之一,就是全部是用她的手繪插畫完成。因此玩味旅舍也成為她手繪插畫下的美麗插圖。

 

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Room:501 Naho Selection。內部擺放著許多Naho的作品。

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她把房間內美麗的台灣設計畫進她的書裡,並在書中介紹作品,我們當時就很好奇她為什麼畫了那些台灣設計家具。因此就想到,「何不邀請她來擔任我們其中一間房的策展人,邀請她來選品,構築一間具有 Naho 日籍插畫家觀點的台灣設計選品房?」

 

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事情就這樣發生了。她的繪畫風格完全按照她原來的繪畫風格,我們不會去干涉,但我們有和她詳細討論,建議她的 Naho 選品房可以考慮選哪一些作品,當然她的意見也很重要,因為我們希望能真實呈現她的觀點。


 

熊貝:關於旅舍內的傢俱,如何挑選設計師的作品,是否有什麼樣的考量?

 

Daniel:目前我們選品標準有以下三項標準,及其挑選的比重:

 

1. 必須得符合台灣設計的論述。 (60%)

可以是台灣的在地材料、工法、設計師,只要可以與設計論述產生關連的故事性,我們都會考慮。為得是讓入住玩味旅舍的客人,透過這件設計品,聽到在地好故事。

 

2. 必須是有商品化能力、有在經營個人品牌。 (30%)

不能是玩票性質的品牌,例如:品牌做1年後,覺得不好玩就收掉了,然後去電子公司上班的。所以我們會考量和評估這個品牌或設計師是不是夠serious。客人體驗後,很有可能對作品有興趣,可能會想買,或是了解更多設計品牌的理念或其他作品,我們很希望這時候,設計品牌端能夠接續滿足這位客人的後續需求。

 

3. 是設計品不是藝術品 (10%)

價格必須是能走入日常生活空間。因為我們也希望客人在體驗之後,能夠考慮將作品購買帶回家的可能,所以希望不是束之高閣、高不可攀的東西,而是希望更貼近生活、可以摸、可以使用的生活物件。

 

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熊貝:玩味旅舍對於未來的策展規劃,Daniel是否有新的計劃正在籌備或很想進行的內容?

 

Daniel:目前「玩味沙龍 Play Design Salon」將延續策展的概念,以「食物」為認識台灣文化的主體物件。推出「尋常茶」菜單,藉由台灣尋常茶,杏仁茶、仙草茶、苦茶、冬瓜茶等,無茶葉茶為創作元素的食物設計體驗,每周的五、六、日的 2pm - 9pm 以下午茶的型態對外營業。第二檔的菜單也已企劃完成,正在等待適當時機推出。

 

另外,很想進行的內容,就是希望玩味旅舍在2025年能夠開二店,一店收藏的就是2015-2025 這十年的台灣設計;二店就可以收藏 2025-2035 的台灣設計,以十年為度,用旅館空間在紀錄台灣設計的發展歷程。我覺得這會是一件有趣,且有意義的事,但就是不知道到時候,有哪個成熟機緣就是了。

 

但就是一個夢,與心中默默訂下的目標。

 

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設計團隊:黑生起司的作品《果皮杯》


 

熊貝:是否有考慮與台北市內的獨立咖啡廳進行活動的策劃或合作?

 

Daniel:我們之前有做過和赤峰街那邊街區串連的活動,也有協助抹茶飲料店新店面的規劃,例如:導入台灣設計選品、家具,只要是有趣的活動,我們都是都非常歡迎,且有興趣的。

 

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讓「住」這件事情變得不只是睡覺,就必須將主客重新定義,並置入更多有趣的精神在裡面。阿根廷作家-柯爾頓就曾說過一句話,「你要想出名,而不願了解世界,就居住在鄉村;你要想了解世界,而不為人知,那就居住在城市。」恰如Daniel將世界收納在旅舍中,若你想透過藝術家與設計師的眼睛看見不同的感動,不妨來這裡住上一晚。

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圖片提供:玩味旅舍

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