c02985cae88aaed3e95928f745d63d9dd_60656691_200905_0184

 

前言:

對許多咖啡饕客來說,中和的四號公園周邊,是個猶如天堂般的好去處,因為這裏不僅可以帶小孩來放電、寵物來奔跑之外,還有許多厲害的獨立咖啡廳,可說是完成一日吃喝玩的好區域,本次則要介紹一間,建議把手機關機的咖啡廳-圈外。

 

c02985cae88aaed3e95928f745d63d9dd_60656691_200905_0170

 

為什麼「小酌一杯」總會被歸類到喝酒?不能是喝茶或喝咖啡?那樣的既定印象,應該都要被歸類於聊天這個文化,不管幾個人,就算談個三兩句也是舒壓。1637年,一位土耳其的難民將咖啡帶入了英國,掀起了英國人喝咖啡談天的習慣,因而出現「咖啡館」這樣讓男士可以談天說地,暢聊國家大事的空間,就像現代的網咖般,常常有人在那兒流連忘返,導致婦女們的抗議,讓早就看咖啡館不爽的英皇查理二世,藉著眾多等不到老公回家的老婆們所提出的《婦女抵制咖啡館請願書》,趁機關閉咖啡館,當然這些也都是過去的事了。

 

c02985cae88aaed3e95928f745d63d9dd_60656691_200905_0172

 

雖說是個平日,但四號公園的某個街角的咖啡館,遠遠地就引起了我與內人的注意。它位於一個歪斜的路口,所以整體咖啡廳的空間呈現不規則的三角狀。騎樓下,有著幾扇大面玻璃窗,向內延伸約莫50公分的窗台,讓人可以當成座位,讓我想起中國傳統建築的簷廊,可以乘涼、談天,那種愜意的半開放空間。入門即看到隨著空間設計的吧檯與製作甜點的V字行空間,吧台的左方是點餐區與甜點工作室,右方是吧台區,沿著右邊的吧檯上樓,看見的是以錯落高低的樓梯打造的座位區,灰色調的牆面搭上部分綠色的植栽,讓我想起韓國的咖啡廳獨有的清新、輕盈、明亮感,而圈外咖啡擁有著這些特質,且面臨公園是一個非常適合度過一整個下午的小空間。

 

當天我們點了兩杯飲料與甜點,打算用它們為週末跑咖啡店的行程畫下句點。

 

c02985cae88aaed3e95928f745d63d9dd_60656691_200905_0165

剛果 尤登格羅 波旁 水洗:

入口時,蜂蜜與瓜果類水果的清澈甜感,鼻腔內有點濃厚的烏梅,尾段則轉為焦糖的香氣,舌尖可以感覺咖啡液Body,像是以奶油融化的巧克力滑順感,是杯很沈穩的飲品。若是點冰的,很適合夏日的午後享用。

 

熱拿鐵:

拿鐵是我們跑店時,到咖啡廳必點的飲品,因為可以透過這一杯,喝到店家的基本功與對待咖啡的認真程度。圈外的拿鐵喝起來有點像可可牛奶,入口的綿密奶油感與巧克力的香氣,真的很像開吃甜點前的開胃小品。

 

c02985cae88aaed3e95928f745d63d9dd_60656691_200905_0167

 

法式檸檬塔:

檸檬塔是一個很常見的甜點,圈外咖啡的檸檬塔分為三層,最底層是叫酸的檸檬塔,它帶著較強烈的果汁酸感,甜度較低;第二層是白色的蛋白泡,應有加入吉利丁吃起來像是Q彈的慕斯;最上層則是糖漬橘條,除了甜感外,帶有著些許的苦澀,那一小口帶出了整個甜點的強烈個性,是很很細膩的作品。

 

瑪德蓮:

我一直認為「瑪德蓮」應該分為不同方式吃,一種是直接啃咬,另一種則是泡浸於飲料中,吸飽了再入口,因為這樣吃可以瞬間將兩種香氣揉捏在一起,也添增了舌尖上不少的樂趣。

 

品咖啡第一個最重要方式是「輕鬆」,若少了這一點,那麼喝起來可能會少了些什麼,吃貨若食不知味,那麼樂趣就少了一大半,開心地吃喝才是跑咖啡廳最大的目的。如果週末想出門,又不想大老遠跑去遠郊,不如來中和四號公園走走,這裡有著一些有趣的角落與咖啡廳等著大家。



 

圈外咖啡

地址:新北市中和區安平路222號

電話:02-86688253

營業時間:週一至週日 12:30-22:00

 

    何熊貝 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()